Niedertemperatur Spezialthermometer

Backofen Spezialthermometer – immer saftig superzartes Fleisch durch Niedertemperatur-Garen. Eiweiß beginnt im Fleisch bei 58° C zu gerinnen und gar zu werden. Höhere Temperaturen im Kernbereich bewirken, dass Fleisch schnell trocken, zäh und ungenießbar wird. Mit diesem Thermometer gelingt es Ihnen die erforderliche niedrige Temperatur Ihres Backofens exakt einzustellen. Der beigefügten Niedertemperatur Gartabelle aus der Hagen Grote Küche entnehmen Sie für große oder kleine Fleischstücke jeder Art die genauen Temperaturen und Garzeiten. Durch Anwendung dieser perfekten Garmethode wird Fleisch immer superzart, bleibt saftig und ist ein besonderer Genuss. Das Spezialthermometer fürs Niedertemperatur-Garen wird exklusiv für Hagen Grote gefertigt. Im Messbereich von 50° bis 120° C lesen Sie darauf die Temperatur in exakten 1° C Schritten ab. Niedertemperatur Backofenthermometer aus Edelstahl zum Aufhängen oder Aufstellen, 7,5 x 7 cm, gut ablesbare große Ziffern, gehärtetes und gewölbtes hitzebeständiges Spezialglas