Crostini Cremes

Auf seiner Azienda Agricola in Stornarella, tief im Süden des italienischen Stiefels, kultiviert Antonio Fiordelisi mediterrane Gemüse. Alles reift vollständig aus und wird nicht, wie von seinen Kollegen, halbreif auf die nordeuropäischen Märkte geschickt. Antonio Fiordelisi hat sich auf die Trocknung seiner Ernten spezialisiert. Die schonende Sonnentrocknung vollreifer Feldfrüchte erzeugt hochkonzentrierte Aromen. Aus getrockneten, milden Peperoni, Auberginen, Tomaten, Zucchini mit Minze, Pilzen und Artischocken hat er diese 6 unglaublich guten Crostini Cremes zubereitet. Alle verschieden, hocharomatisch und einzigartig im Geschmack.