Cacciatori

Diese kleine Salami ist so gut, weil Herstellung und Rezept seit 1867 nicht verändert wurden. Trotz moderner Herstellungsverfahren behält die Familie Maletti die alten Rezepte bei. Spitzenfleischqualität und lange, schonende Lufttrocknung sind in diesem traditionellen Familienbetrieb unverzichtbar. Die Cacciatori verliert bei der wochenlangen Lufttrocknung bis zu 30% ihres Gewichtes. Das erhält den hervorragenden Geschmack sogar bei langer Lagerung in Raumtemperatur. Probieren Sie selbst! Da es sich um handgefertigte Ware handelt, sind geringfügige Gewichtsschwankungen möglich.